Mak i čokolada, spoj kojemu je teško odoljeti

Postoje recepti koji ne traže puno vremena, a rezultat izgleda i miriše kao da ste proveli sate u kuhinji. Upravo takvi su ovi muffini s makom i čokoladom - mekani, sočni i puni okusa koji podsjećaju na domaće kolače iz djetinjstva. Mak daje posebnu aromu i laganu orašastu notu, dok se komadići čokolade tijekom pečenja pretvaraju u neodoljive džepiće pune slatkog užitka. Jogurt osigurava sočnost, a agavin sirup donosi prirodnu slatkoću bez osjećaja težine. Ono što ovaj recept čini posebnim je njegova jednostavnost. Dovoljno je pomiješati sve sastojke, uliti smjesu u kalupe i prepustiti pećnici da odradi svoj posao. Savršeni su za doručak uz kavu, popodnevni zalogaj ili desert koji će oduševiti cijelu obitelj.

U nastavku recept:

Sastojci

2 jaja

200 ml jogurta

3 žlice kokosovog ulja

3 žlice agavinog sirupa

1 žličica ekstrakta ili arome vanilije

100 g brašna

150 g mljevenog maka

1 žličica praška za pecivo

3 reda čokolade (ili oko 60 g), narezane na kockice

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.

2. U većoj zdjeli umutite jaja, jogurt, kokosovo ulje, agavin sirup i vaniliju.

3. Dodajte brašno, mljeveni mak i prašak za pecivo te kratko promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

4. Kalupe za muffine napunite do dvije trećine.

5. U sredinu svakog muffina utisnite nekoliko kockica čokolade.

6. Pecite oko 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u tijesto ne izađe gotovo suha.

7. Ostavite nekoliko minuta da se ohlade, a zatim poslužite.

Za još bogatiji okus možete dodati malo naribane korice naranče ili prstohvat cimeta. Poslužite uz šalicu kave, čaja ili čašu mlijeka i uživajte u svakom zalogaju!

Vikendom se ne broje kalorije, dobar tek!